Главная > Кулинария, рецепты > Слоеный пирог с маком

Слоеный пирог с маком

Слоеный пирог с макомСлоеные пироги с маком — очень вкусное лакомство, которое понравится и детям и взрослым.

Ингридиенты для теста:

Пшеничная мука — 250 гр.,
Желток одного яйца,
Уксус — 1 чайная ложка,
Вода — 75 гр.,
Масло сливочное — 1 упаковка 250 гр.,
Немного соли.

Чтобы приготовить слоеное тесто смешайте масло с мукой (100 гр.), быстро раскатайте на разделочной доске, сформируйте в виде лепешки и уберите на некоторое время в холодное место. Оставшиеся 150 гр. муки смешайте с солью, добавьте желток, уксус, воду и замесите тесто плотной консистенции. Оно не должно прилипать к рукам. Сформируйте из теста лепешку и оставьте на 15 минут. прикрыв салфеткой.

По истечении данного времени раскатайте тесто в пласт, сформируйте конверт, раскатайте в прямоугольник, сложите втрое, снова раскатайте, сложите вдвое и оставьте на 15 минут в холодном месте. Повторите процедуру еще 2 раза. Готовое тесто разделите на 2 части, расскатав каждую на доске. Теперь переложите 1 пласт на противень, наколите вилкой, намажьте толстым слоем маковой начинки, накройте вторым пластом, смажьте желтком и поставьте выпекаться в горячую духовку. Незадолго до готовности огонь следует уменьшить. Выпеченый пирог нарежьте на части, посыпьте сахарной пудрой.

Ингридиенты для начинки:

Молоко — 250 гр.,
сахар — 230 гр.,
Цедра одного лимона,
Изюм — 100 гр.,
Мак — 350 гр.

Для приготовления начинки сыпьте сахар в молоко, доведите всё до кипения, затем добавьте измельченную цедру, мак и изым, размешайте и оставьте остывать.

Приятного аппетита!

Копирование материалов сайта запрещено!

Опубликовано редакцией: http://www.mydimensions.ru
Дата: 10 Дек 2012 | 8:47

Комментариев нет »
Все статьи рубрики:   Кулинария, рецепты »

ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Кулинария, рецепты:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Слоеный пирог с маком"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Также
в нашем журнале

  • Пельмени в горшочке. Рецепт
  • Поврежденная кожа стоп - натоптыши и шипица. Лечение
  • 47